Hallo.
Ich bin Lisa,
die Gründerin von Balance Bakery, und das Herz und die Seele hinter allen Kreationen.
Meine Leidenschaft für das Backen begleitet mich schon seit meiner Kindheit. Was einst als Hobby begann, entwickelte sich zu meiner ganz persönlichen Art der Meditation und Herzensangelegenheit.
2015 habe ich beschlossen, meinen Lebensstil grundlegend zu verändern. Neben meiner Liebe zum Backen entdeckte ich die Freude am Sport und am Kochen. Ich begann mich intensiver mit gesunder Ernährung auseinanderzusetzen. Diese Reise führte nicht nur zu einer körperlichen Veränderung, sondern auch zu einem neuen Verständnis dafür, wie man Genuss und Gesundheit miteinander verbinden kann.
2023 habe ich einen Kurs zur Pâtissière bei der IHK Koblenz absolviert, wo ich nicht nur viel gelernt habe, sondern auch jede Menge Spaß dabei hatte. Diese Erfahrung hat meine Fähigkeiten weiter vertieft und mich inspiriert, neue, kreative Wege in der Pâtisserie zu gehen.
Bei Balance Bakery dreht sich alles darum, süße und herzhafte Leckereien zu kreieren, die nicht nur unglaublich gut schmecken, sondern auch aus sorgfältig ausgewählten, hochwertigen und möglichst regionalen Zutaten bestehen. Es ist mir ein Anliegen, meinen Kunden eine vielfältige Auswahl an Backwaren zu bieten, die den unterschiedlichsten Ernährungsbedürfnissen gerecht werden – von vegan über glutenfrei bis hin zu zuckerfrei.
Ich bin fest davon überzeugt, dass eine bewusste Ernährung und purer Genuss kein Widerspruch sein müssen. Deshalb stecke ich in jede meiner Kreationen nicht nur meine Erfahrung und mein Wissen, sondern auch eine große Portion Liebe und Hingabe.
Ich lade dich herzlich ein, meine Kreationen zu entdecken und Teil der Balance-Revolution zu werden.